菌菇养生菜谱  

作　　者：叶一琛 吴苏荣 

机构地区：[1]浙江万里学院 [2]庆元县味问饭店 [3]庆元县龙烹食府

出　　处：《食用菌》2024年第2期53-53,共1页Edible Fungi

摘　　要：牛肝菌养生粥原料:野生牛肝菌150 g,精米300 g;调料:精盐15 g。制作方法:鲜野生牛肝菌洗净切小粒,精米洗净;取无油砂锅放入洗好的精米加入适量的纯净水;烧开后关小火煲40 min,加入小粒牛肝菌;撇去浮沫继续煲10 min,至粥品黏稠润滑,放入精盐调味即可。功效:活血补血,通便利尿,消食和中。

关 键 词：纯净水 野生牛肝菌 精米 养生 菜谱 通便 精盐 调味 

分 类 号：TS972.123.5[轻工技术与工程]