一碗荠菜扇贝汤,不负春天不负鲜  

作　　者：陈少丽 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第4期26-26,共1页

摘　　要：清明节气,万物已经复苏,生机勃勃,阳气开始旺盛、阴气逐渐衰退,大地呈现春和景明之象,正是踏青春游的好时节。饮食最重顺其自然,这个节气的时令食材少不了荠菜,荠菜入心、肝、脾经,有利于养肝明目、健脾和胃。介绍一款荠菜扇贝汤,可清理一冬积赞的浊气。食材:荠菜100克,扇贝肉50克,枸杞子15克,生姜15克,盐适量。做法:扇贝洗净,用清水浸泡半个小时;荠菜洗净,将扇贝肉取出待用.

关 键 词：食材 待用 清水浸泡 养肝明目 健脾和胃 荠菜 顺其自然 扇贝 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]