清蒸龙利鱼  

作　　者：tony小屋(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第5期43-43,共1页Diet Science

摘　　要：用料龙利鱼柳2块,小葱1把,生姜1块,干红椒1个,料酒、柠檬、橄榄油、蒸鱼豉油各适量。做法1.龙利鱼柳切大片,小葱切小段,生姜切丝,干红椒切圈。2.龙利鱼柳片中加入料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟。

关 键 词：切丝 橄榄油 柠檬汁 红椒 清蒸 料酒 腌制 生姜 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]