煎炸后的剩油还能用吗  

作　　者：肖之涵 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭百事通》2023年第4期50-50,共1页

摘　　要：在烹饪中,煎炸是较为常见的手法,炸薯条、鸡翅、丸子、带鱼……这些美食的诞生都少不了大量的油。生活中,不少人会二次利用这些剩油,也有人认为炸完食物后的剩油对身体有害。那应该如何处理剩油呢?

关 键 词：炸薯条 二次利用 煎炸 鸡翅 烹饪 丸子 美食 食物 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]