泡柠檬水四要点  

作　　者：杨秀华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《秋光（长寿生活）》2023年第10期14-14,共1页

摘　　要：柠檬水口感酸酸的,有助于促进食欲,并且含有一些保健成分,很适合夏季泡着喝,但泡柠檬水有四个要点。一是柠檬泡水一定要淡,一大片带皮柠檬泡一扎水,能倒3-4小杯,酸味不浓,不加糖或蜂蜜即可饮用;二是一定要带皮,因为柠檬皮含有很高的类黄酮化合物,柠檬精油也主要在皮里;三是切片一定要薄,否则柠檬皮中的香气成分不容易泡出来;四是最好用温水泡。

关 键 词：柠檬皮 柠檬精油 保健成分 加糖 香气成分 类黄酮化合物 柠檬水 酸味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]