“吃”一口生僻字  

作　　者：舒银霞 

机构地区：[1]不详

出　　处：《格言（下半月）》2023年第1期55-55,共1页

摘　　要：古语有云:“君子之交淡如水,小人之交甘若醴(li)。”醴是一种酒,在我国已经有一千多年的历史,以糯米为主要原材料发酵而成。如今,“醴”字已很少见,化作各地菜单上不同的称呼,如酒酿、酒糟、甜酒、米酵子…·但如果你在菜单上看到“糟(lao zao)”两个字,会不会担心念错字而说不出口呢?其实,“糟”就是“醴”。菜单上的生僻字,让我们感受到了中国汉字的博大精深,也更有兴趣去探寻食物背后的文化。

关 键 词：生僻字 酵子 酒糟 菜单 甜酒 酒酿 糯米 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]