烤肉许可证  

作　　者：MONICA(编译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健与美》2024年第6期162-167,共6页Fitness & Beauty

摘　　要：只需在后院烤肉架上点火,就可以用最少的时间和精力获得最好的美味和营养。要想快速、简单地准备餐食,给你带来所有想要的美味,而又没有大量额外的热量或者碳水化合物,用好你家的烧烤炉就行。“烧烤能为食物增加一层特殊的风味,而这是其他烹饪方式,比如炒或煎、炖所做不到的。”《原始烧烤:现代穴居人用火烹饪指南》一书的作者詹姆斯·费伦说,“在高温下烧烤,简单的蛋白质主菜,如牛排、猪肉和三文鱼,可以获得在烤箱或平底煎锅中找不到的特殊香味。”以下就是詹姆斯推荐的烧烤食谱。

关 键 词：烹饪方式 烧烤炉 三文鱼 烤肉 烤箱 牛排 碳水化合物 食谱 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]