鲫鱼豆腐汤  

作　　者：麦子老妈的食味记(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第6期42-42,共1页Diet Science

摘　　要：用料.鲫鱼1条,内酯豆腐1盒,鸡蛋2个,白玉菇100克,稻米油、料酒、盐、白胡椒粉、姜、葱各适量。做法.1.鲫鱼去内脏洗净背部划几刀,内酯豆腐取出切成小块,白玉菇去根部洗净沥干,姜切片,葱切葱花,备用。2.平底锅中加少许油,放鸡蛋煎至两面金黄,盛出备用。

关 键 词：切成小块 白胡椒粉 内酯豆腐 去内脏 稻米油 沥干 白玉菇 料酒 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]