家庭减盐依规进行  

作　　者：石文惠[1] 

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心环境所流病室

出　　处：《保健医苑》2024年第6期62-63,共2页Health care

摘　　要：减盐是公认最具性价比的防控高血压的措施之一。我国居民盐摄入量远高于世界卫生组织推荐量(5克/天)的现状和我国居民以家庭烹调为主的生活习惯,表明盐摄人超标的主战场是在家庭。中国营养学会2023年发布了《家庭减盐行为指南》,对家庭减少食盐摄入量的基本原则、目标和方法,规范食材选购、烹饪及就餐过程等均有明确的建议,标志着家庭减盐进入标准化、规范化时代。

关 键 词：中国营养学会 食盐摄入量 食材 减盐 推荐量 行为指南 目标和方法 烹饪 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]