土豆帖,土豆情  

作　　者：肖复兴 

机构地区：[1]不详

出　　处：《时代青年（悦读）》2024年第7期76-76,共1页

摘　　要：家常菜中,土豆常会派上用场。它可炒,可煎,可炸,可煮;单打独斗时,它可炒成土豆片、土豆丝,做拔丝土豆;也可和别的菜混合双打,如青椒土豆丝、干锅土豆。它还可做汤,排骨汤、牛肉汤、鸡汤,都可以放土豆块。土豆汤非常好吃,很浓的汤,很润滑细腻,特殊的清香味儿,撩人胃口。

关 键 词：土豆丝 土豆片 鸡汤 排骨汤 干锅 拔丝 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]