绍兴醉鸡  

作　　者：管家琪 咖啡(图) 

机构地区：[1]台湾省台北市 [2]四川省成都市

出　　处：《红蜻蜓》2024年第7期82-85,共4页

摘　　要：中华美食里有好些带着“醉”字的佳肴,譬如“醉蟹”“醉虾”“醉螺”等,其中以蒸煮为主的“绍兴醉鸡”格外出名。关于这道美食的渊源,有两个流传甚广的故事。

关 键 词：醉虾 醉蟹 美食 醉螺 绍兴 醉鸡 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]