健康时令菜——花生拌芹菜  

作　　者：文明 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第8期5-5,共1页

摘　　要：材料:芹菜400克,花生仁100克,姜、蒜各适量。调料:盐、醋、味精、香油各适量。做法:1.将芹菜的根和叶片去掉,只留茎,洗净后切段,入沸水中焯一下,捞出晾凉备用;姜洗净切丝;蒜洗净切末。2.花生仁用水煮熟,倒入焯好的芹菜段中,加上姜丝、蒜末、盐、醋、味精、香油调匀,盛盘即可。

关 键 词：花生仁 切丝 芹菜 香油 调料 沸水 味精 蒜 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]