吃主食为何有负罪感  

作　　者：江莹 卞华伟[2,3] 

机构地区：[1]不详 [2]中山大学附属第三医院临床营养科 [3]广东省营养学会

出　　处：《健康养生》2024年第17期29-30,共2页

摘　　要：中国人的主食,大多数是粥粉面饭馒头,也就是谷类大米、小麦制成的食物。谷类食物富含碳水化合物,碳水化合物又是人类最易吸收的能量来源,因此,被一些担心发胖的人视作洪水猛兽。有的人,坚决不碰;有的人,晚上不吃,就算吃,也精打细算。

关 键 词：谷类食物 碳水化合物 负罪感 能量来源 精打细算 主食 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]