谁是世界第四大腌菜  

作　　者：赵一频 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2024年第9期6-13,共8页Sichuan Cuisine

摘　　要：一个仪式6月3日,一场低调、略显神秘的大头菜封坛仪式在张元富川菜工作室举行。参加活动的人,除了两名专程从自贡前来的师傅,其余全部为张元富的徒弟。

关 键 词：大头菜 川菜 腌菜 工作室 仪式 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]