虚拟仿真教学技术在食品专业类实验教学的发展建设  

作　　者：付文强 宋彦霖 普俊美 崔家宝 曹建新[1] 赵天瑞[1] 程桂广[1] 刘亚平 肖珊珊 

机构地区：[1]昆明理工大学食品科学与工程学院

出　　处：《食品界》2024年第9期51-53,共3页Food Industry

基　　金：云南省科技厅基础研究专项-面上项目《基于多组学策略解析龙脑精油抗炎的物质基础和作用制》(202401CF070107);云南省教育厅科学研究基金《云南特色芳香植物精油抑菌活性筛选与作用机制研究》(2024J0081);云南省重点外国专家项目(202305AO350021);昆明理工大学分析测试基金资助(2023T20220106)。

摘　　要：食品专业类学科教育旨在全面培养新型创新实践能力、提高学生的综合素质与行业竞争力,侧重培养学生的学习认知与习惯,坚持以立德树人为基本,建设高质量教学体系,办好人民满意的教育。随着社会经济的不断发展,科学技术的飞速迭代,针对传统的食品专业类的实验教学环节,由于基础实验设备成本较高,体积较大,很多高校不具备完善配套的实验设施,导致学生缺乏足够的实践经验。

关 键 词：实验设施 立德树人 设备成本 创新实践能力 实验教学 虚拟仿真教学 学生的综合素质 行业竞争力 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]