盐煎鸡翅  

作　　者：蘑菇小面(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第10期40-40,共1页Diet Science

摘　　要：用料鸡中翅9只,盐10克,花生油少许,黑椒粉、孜然粉、辣椒粉各适量。做法1.鸡中翅洗净加盐抓匀,放冰箱腌制6小时。2.取出鸡中翅,沥干水分。3.平底锅中加少许油,下入鸡中翅,慢火煎至两面金黄,加盖焖2分钟。4.将鸡翅摆入盘中,撒上黑椒粉、孜然粉、辣椒粉调味,即食。

关 键 词：辣椒粉 沥干 鸡翅 花生油 孜然粉 腌制 加盖 调味 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]