湖南  

出　　处：《农产品市场》2024年第18期44-45,共2页Agricultural Products Market

摘　　要：湖南并不是生产大豆的主要省份,但豆腐全域开花,各自美丽。如邵东余田桥水豆腐、攸县香干等。湖南这个以辣味美食著称的省份,还有一道独特的传统小吃——臭豆腐,以其独特的风味和悠久的历史,成为了湖南美食文化中的一颗璀璨明珠。

关 键 词：美食文化 传统小吃 水豆腐 臭豆腐 辣味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]