线上线下混合式教学模式在稻谷加工工艺与设备课程中的实践  

作　　者：王新伟[1] 黄泽华 刘洁[1] 任传顺 

机构地区：[1]河南工业大学粮油食品学院

出　　处：《中国食品》2024年第20期40-42,共3页China Food

基　　金：河南省A类专业创建建设专项课程建设“稻谷加工工艺与设备”(HN-HautFood-24);河南省A类专业创建建设专项教材建设“稻谷加工工艺与设备”(HN-HautFood-33);河南省A类专业创建建设专项“高等学校A类本科专业创建背景下谷物化学与品质分析实验课程考核方式改革研究”(HN-HautFood-69)。

摘　　要：稻谷加工工艺与设备课程是粮食工程专业本科阶段三大必修的主干课程之一,合理规划并提高本课程的教学水平是提高粮食工程专业教学质量的重要保证。近年来,河南工业大学课程组遵循“学生中心、产出导向、持续改进”的理念,积极对本课程进行教学改革,取得了显著的成效。一、稻谷加工工艺与设备课程介绍(一)课程特色1.“三维”重构教学内容。基于课程内容底线、问题主线、思政红线,从三个维度重构课程教学内容。开展分层级、多维度的线上线下资源整合,跨越学科界线,为学生认识、分析和设计实用、灵活、先进的稻谷加工工艺提供优质的智慧资源保障,体现本课程的创新性。

关 键 词：课程组 线上线下 课程特色 教学改革 本科阶段 教学质量 设备课程 资源整合 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]