食遇记:宫保虾仁  

出　　处：《初中生天地》2024年第32期29-29,共1页

摘　　要：食材:青虾300克,青线椒、红线椒、油炸花生米、干辣椒、葱、姜、蒜各适量做法:1.给虾去虾线,并上浆;将青、红线椒切丁备用。2.往锅中倒人适量食用油烧热,将虾下入锅中,炸至变色,将青、红线椒同炸,然后捞出。

关 键 词：切丁 食用油 食材 干辣椒 虾仁 上浆 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]