五年制高职烹饪专业育人模式探究  

作　　者：胡凯杰[1] 

机构地区：[1]江苏省相城中等专业学校,江苏苏州215131

出　　处：《中国食品工业》2024年第21期150-152,共3页China Food Industry

摘　　要：本文通过对五年制高职烹饪专业育人模式的深入研究,分析了当前该专业在教育模式上的现状及存在的问题,并结合实际情况,提出了一系列针对性的改进对策。文章旨在提升高职烹饪专业的教育质量,培养出更多符合社会需求的高素质烹饪人才。

关 键 词：五年制高职 烹饪专业 育人模式 

分 类 号：TS972.1-4[轻工技术与工程] G712[文化科学—职业技术教育学]