工程认证背景下基于成果导向理论的应用型地方高校食品化学教学改革与实践  

作　　者：李玉婷 

机构地区：[1]东莞理工学院生命健康技术学院

出　　处：《食品界》2024年第12期56-58,共3页Food Industry

基　　金：2023年度广东省本科高校教学质量与教学改革工程建设项目——高等教育教学改革项目(粤教高函[2024]9号)。

摘　　要：工程教育专业认证是高等教育质量保障体系的重要组成,也是实现工程教育的国际互认、提升我国工程技术人才国际竞争力的重要基础。东莞理工学院目前设有食品科学与工程及食品营养与健康两个食品相关专业,均暂未通过工程教育专业认证。为进一步提高我校食品专业工程教育质量,适应政府、行业和社会需求,提升我校食品专业工程教育竞争力,需稳步推进食品专业工程教育专业认证各项工作,以评促建,持续提升食品工程人才培养质量。成果导向教育(Outcome Based Education,OBE),即学生中心、产出导向、持续改进,是工程教育专业认证的核心精神。

关 键 词：工程教育专业认证 以评促建 教育竞争力 食品科学与工程 食品化学 成果导向教育 工程技术 东莞理工学院 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]