不一样的醋  

作　　者：张文婷 

机构地区：[1]安徽铜陵

出　　处：《动漫界（幼教365）》2024年第47期26-27,共2页

摘　　要：我国是世界上谷物酿醋最早的国家,酿醋的原材料也有很多,小朋友,一起来看看你家的厨房里用的是哪一种吧!我是麸醋:我以麦麸为原材料,含有氨基酸、膳食纤维、B族维生素等,我在四川一带非常有名哦!我是糙米醋:我以漂白前的糙米为原材料,含有氨基酸,味道鲜美,可以加入蜂蜜或果汁食用,我对人们的身体健康可有不小的作用哦!

关 键 词：酿醋 膳食纤维 B族维生素 糙米 麸醋 麦麸 谷物 氨基酸 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]