以新时代大食物观促进新茶食高质量发展  

作　　者：王岳飞 谢登超[3] 

机构地区：[1]中国国际茶文化研究会 [2]浙江大学茶叶研究所 [3]浙江大学茶学系

出　　处：《茶博览》2024年第11期8-13,共6页Tea Times

摘　　要：央视纪录片《舌尖上的中国》以其对中国美食的精湛讲述,博得国内外观众的一致赞誉。生活中,中国老百姓讲究“开门七件事——柴米油盐酱醋茶”,凸显了饮食是日常生活中的重要内容。而饮食所承载的,不仅仅是舌尖味蕾的愉悦,更是蕴含着中国历史悠久的饮食文化与哲学。如今“大食物观”所呈现的,正是这些传统饮食文化的传承与革新,也映射了中华文化的深厚底蕴与时代脉搏的和谐交融。

关 键 词：传统饮食文化 《舌尖上的中国》 柴米油盐酱醋茶 传承与革新 和谐交融 茶食 时代脉搏 中华文化 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]