那一缕鲁味烟火香  

What a fragrant whiff of Shandong flavor

作　　者：陶冉(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《山东画报》2024年第10期78-81,共4页Shandong Pictorial

摘　　要：深秋时节,由山东省烹饪协会主办的2024“ACE亚洲餐饮展览会”暨亚洲烹饪大赛在济南市山东国际会展中心开幕,中餐各菜系与亚洲不同国家传统菜式同台竞技,各路烹饪大师携精湛厨艺纷至沓来。八大菜系在大赛现场各自闪耀,而鲁菜向来以其深厚的历史底蕴、精湛的烹饪技艺和丰富多样的风味,在中国乃至世界饮食文化的广袤苍穹中熠熠生辉。亚洲烹饪大赛中,鲁菜向世界展现了其魅力,也在亚洲美食的交流互鉴中汲取了灵感……

关 键 词：烹饪协会 烹饪技艺 鲁菜 八大菜系 同台竞技 厨艺 中餐 深秋时节 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]