被低估的藻类食物  

作　　者：高春海 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农村新技术》2024年第11期67-67,共1页

摘　　要：凉拌海带丝、海带炖排骨、裙带菜豆腐汤、紫菜鸡蛋汤、海苔片……这些我们日常饮食中常见的菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人,但营养价值却十分丰富,还特别爽口解腻,尤其用来配肉吃很合适。事实上,藻类是无胚、自养、以孢子进行繁殖的低等植物,作为大自然的馈赠,其营养价值不断被人们所认识,逐渐成为居民餐桌上重要的菜品之一。本文就带大家探秘一下藻类的营养价值。

关 键 词：凉拌海带丝 海苔 日常饮食 食材 营养价值 裙带菜 菜品 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]