垂涎欲滴的农家扣肉——家宴上不可缺少的美食  

作　　者：寻味 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2025年第1期56-57,共2页Chuan Cuisine

摘　　要：暖阳的冬日里,一直深居乡村的蒋婆婆家今天特别热闹。因为刚好周末,儿子女儿都带着孩子们回了老家,天不见亮,家里的年猪已经宰杀好横躺在案板上,热气还未散尽。一家人围拢在一起,手脚麻利地忙碌着分割猪肉。

关 键 词：扣肉 美食 家宴 猪肉 宰杀 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]