麻香四溢,温胃止痛话花椒  

作　　者：赵则阔 陈少丽(指导)[2] 

机构地区：[1]山东省潍坊市中医院 [2]上海中医药大学中医学院

出　　处：《家庭医生》2025年第2期28-29,共2页

摘　　要：天冷时节,谁能拒绝一顿四川麻辣火锅?四川火锅的锅底当中,火红的干辣椒和辣椒油最为抢眼,然而,里头不起眼的“小颗粒”--花椒,才是麻辣的点睛之笔。花椒不过绿豆大小,成熟时红艳艳一串串香喷喷,色香诱人。

关 键 词：四川火锅 麻辣火锅 辣椒油 花椒 干辣椒 点睛之笔 小颗粒 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]