西点工艺课程思政教学案例设计研究  

作　　者：应小青[1] 叶蔚兰[1] 

机构地区：[1]浙江旅游职业学院

出　　处：《中国食品》2025年第4期27-29,共3页China Food

基　　金：浙江省教育厅2022年省级课程思政示范课程“西点工艺”(541)。

摘　　要：立德树人是高校的根本任务和历史使命,高职院校主要是培养技能型人才,一直非常重视学生的专业技能学习情况,专业技能类课程也是高职学生的主要课程。因此,高职院校实施课程思政要着重从专业技能类课程入手,通过挖掘课程思政元素,将专业教学与思政教育有效结合,培养兼具正确价值观和良好道德品质的高素质高技能专业人才。

关 键 词：课程思政 思政教育 道德品质 高职院校 立德树人 专业人才 西点工艺 高职学生 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]