《中国吉菜大典》  

作　　者：夏金龙 

机构地区：[1]吉林工商学院 [2]吉林省饮食文化研究会

出　　处：《餐饮世界》2025年第1期26-26,共1页World Cuisine

摘　　要：弘扬吉菜饮食文化,促进吉林产业发展。2024年9月25日上午,《中国吉菜大典》发布会在吉林工商学院举行。活动当天,由吉林工商学院教师团队权威编撰的《中国吉菜大典》华彩亮相,这部大典不仅是吉菜文化的概括与升华,更是对中华饮食文化内涵的生动诠释,将为烹饪技艺的薪火相传注入新的内涵。

关 键 词：中华饮食文化 烹饪技艺 吉菜 教师团队 薪火相传 发布会 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]