蒜香烤排骨  

作　　者：美食妃英理(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2025年第2期42-42,共1页Diet Science

摘　　要：用料排骨600克,味极鲜酱油2勺,蚝油1勺,老抽半勺,蒜5瓣,料酒2勺,蜂蜜2勺,黑胡椒粉、玉米淀粉、白芝麻各适量。做法1.排骨洗净切段,蒜切末。2.排骨段中加入味极鲜酱油、魅油、老抽、蒜末、料酒、蜂蜜、黑胡椒粉、玉米淀粉抓拌均勾,腌制2小时。

关 键 词：黑胡椒粉 味极鲜 玉米淀粉 排骨 蚝油 老抽 白芝麻 料酒 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]