莜面栲栳栳,黄土高原上的面食艺术  

作　　者：杨琳 

机构地区：[1]不详

出　　处：《风流一代》2025年第1期59-59,共1页

摘　　要：在山西的一个小镇,清晨的空气中弥漫着谷物的香气。阳光透过窗帘的缝隙,洒在了一张木桌上,桌上摆放着一碗热气腾腾的莜面栲栳栳,这正是山西人最为偏爱的一道传统美食。莜面栲栳栳,这个名字听起来有些拗口,却蕴含着山西人对食物的深情。

关 键 词：传统美食 莜面 山西人 面食 谷物 黄土高原 香气 食物 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]