日本用马铃薯酿保健食醋  

作　　者：萌讯 

出　　处：《粮油食品科技》2003年第3期46-46,共1页Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

关 键 词：马铃薯 酿造 保健食醋 新技术 乙醇酵母 酒精发酵 醋酸菌发酵 日本 

分 类 号：TS264.22[轻工技术与工程—发酵工程]