菜肴大款  

作　　者：张平易 

出　　处：《美食》2003年第3期36-36,共1页Gourmand

摘　　要：特色银鳕鱼主料:银鳕鱼;辅料:芥兰;调料:急汁、玫瑰露酒、泰国辣酱、自制橙汁;烹调方法:煎、炸;特点:中西结合,简单明快。酒资袭见膊主料:扇贝脯;辅料:面包糠、鸡蛋、淀粉; 调料:精盐、味精、料酒、胡椒粉、

关 键 词：菜肴 菜谱 制作方法 银鳕鱼 扇贝脯 猪排 虾肉 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]