五种健康产品配料步入上升期  

作　　者：海军 

出　　处：《江苏食品与发酵》2004年第1期40-40,共1页Jiangsu Food and Fermentation

摘　　要：(1)果葡糖浆目前国内市场上的果葡糖浆需求不断增加,质量要求不断提高,应用领域更加广泛,尤其是备受饮料厂家青睐.美国是世界上最大的是葡糖浆生产国和消费国,消费总量已超过蔗糖的消费量,在美国茶饮料生产中得到广泛应用.在国内主要用于饮料、食品、保健食品等生产领域.

关 键 词：保健食品 配料 果葡糖浆 膳食纤维 麦芽低聚糖 谷氨酰胺 帕拉金糖醇 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学] TS218[轻工技术与工程—食品科学与工程]