何决饮润肠茶的研制  

Development of laxative and health tea with Traditional Chinese Medicine

作　　者：梁栋[1] 李临生[1] 

机构地区：[1]陕西科技大学应用化学研究所,咸阳712081

出　　处：《食品工业科技》2004年第4期104-106,共3页Science and Technology of Food Industry

摘　　要：以 何 首 乌 和 决 明 子 为 主 料 ,配 以 蜂 蜜 等 辅 料 ,制 得 一 种 兼 具 治 疗 和 保 健 作 用 的 中 药 润 肠 食 品 。感 官 评 价 、卫 生 指 标 和 理 化 成 分 检 测 以 及 动 物 实 验 都 表 明 , 何 决 饮 润 肠 茶 口 感 适 合 ,安 全 卫 生 ,含 多 种 矿 物 质 、维 生 素 和 氨 基 酸 等 营 养 成 分 以 及 泻 下 有 效 成 分 蒽 醌 类 化 合 物 ,对 正 常 及 便 秘 小 鼠 模 型 小 肠 蠕 动 有 显 著 的 促 进 作 用 (P<0.01)。

关 键 词：何首乌 决明子 蜂蜜 何决饮润肠茶 保健食品 生产工艺 保健功能 

分 类 号：TS275.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]