上海市哲学社会科学规划课题(2010BZH002)

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食品消费警示双向失控诱发的企业危机防范——基于分布式认知的探讨
《管理学家（学术版）》2012年第7期55-62,共8页陈佩蕾 孙继伟 
上海市哲学社会科学规划课题"食品安全警示双向失控的成因与对策研究"(2010BZH002);教育部人文社会科学研究项目"基于分布式认知的重大食品安全事故三阶段管理"(09YJA630092)
食品消费警示双向失控是指警示不足和警示过度两种问题并存。食品消费警示双向失不仅使食品消费者的身心健康受到威胁,而且也一再诱发企业危机,甚至会引发公共危机。在食品安全预警体系中导入分布式认知既是有效的,也是必要的。在发挥...
关键词：食品消费警示 危机防范 分布式认知 收敛机制 
食品安全警示双向失控的类型、成因及对策被引量：1
《中国发展》2011年第6期33-38,共6页孙继伟 赵来军 陈秋玲 
上海市哲学社会科学规划课题"食品安全警示双向失控的成因与对策研究"(2010BZH002);教育部人文社会科学研究项目"基于分布式认知的重大食品安全事故三阶段管理"(09YJA630092)
该文探索性地分析了食品安全警示双向失控的概念、类型、成因及对策。为了矫正双向失控,该文提出应当规范警示术语,减少有权发布警示的单位数,建立统一、完整、连续的警示信息发布和汇总平台。
关键词：食品安全 警示不足 警示过度 双向失控 
食品消费警示制度的缺陷与改进被引量：1
《管理学家（学术版）》2011年第9期46-56,共11页孙继伟 庄久福 
上海市哲学社会科学规划课题"食品安全警示双向失控的成因与对策研究"(2010BZH002);教育部人文社会科学研究项目"基于分布式认知的重大食品安全事故三阶段管理"(09YJA630092)
发布食品消费警示是保障食品安全的重要措施,目前食品消费警示的确认和发布中存在两方面的严重问题,一是概念混乱、发布权限不清;二是警示不足与警示过度双向失控。为了使食品消费警示制度具有严肃性和有效性,应当对食品警示相关概念进...
关键词：食品消费警示 警示信息发布 食品安全 
基于突变模型的我国食品安全风险评估被引量：24
《中国安全科学学报》2011年第2期152-158,共7页陈秋玲 马晓姗 张青 
国家社科基金青年项目(07CSH004);教育部人文社会科学项目(09YJA630092);上海市哲学社会科学规划项目(2010BZH002)
为评估我国食品安全风险,基于突变模型和结构稳定性理论,从食品产业链视角设计食品安全风险评估指标,分别测度食品的生产环节、流通环节和消费环节的风险度,得出我国近年来食品安全的总风险度,并找出我国食品的薄弱环节。结果表明:生产...
关键词：突变模型 食品安全 风险评估 评估指标 评估方法 
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