安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2014A052)

作品数：6被引量：51H指数：4
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相关作者：孙玉军江昌俊任四海祝嫦巍宋玉玲更多>>
相关机构：安徽科技学院安徽农业大学安徽省农业科学院安徽大学更多>>
相关期刊：《现代食品科技》《食品科学》《长江大学学报（自然科学版）》《安徽科技学院学报》更多>>
相关主题：秀珍菇多糖体外抗氧化菌丝体多糖D-半乳糖更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
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秀珍菇富硒多糖的制备及体外抗氧化活性研究被引量：5
《长江大学学报（自然科学版）》2017年第10期56-60,共5页刘倩 吴悦 方明梦 支小芳 徐小青 孙玉军 
安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(KJ2014A052);安徽省高校优秀青年人才支持计划重点项目(gxyqZD2016221);国家级大学生创新创业训练计划项目(201610879009)
经液体富硒发酵培养秀珍菇(Pleurotus geesteranus)硒菌丝体,以此为原料制备富硒多糖(SPMP),通过对羟基自由基、DPPH自由基、亚硝酸盐的清除作用及还原力的测定,研究SPMP的体外抗氧化活性。结果表明,SPMP具有一定的清除羟基自由基、DPP...
关键词：秀珍菇(Pleurotus geesteranus) 富硒 多糖 抗氧化 
秀珍菇多糖对D-半乳糖致衰老小鼠的保护作用被引量：33
《食品科学》2017年第5期251-256,共6页孙玉军 江昌俊 任四海 
安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(KJ2014A052);安徽省高校优秀青年人才支持计划重点项目(gxyq ZD2016221);安徽大学现代生物制造协同创新中心2015年开放课题(BM2015004)
研究秀珍菇子实体多糖(polysaccharide from the fruiting body of Pleurotus geesteranus,PFP)对D-半乳糖致衰老小鼠的保护作用。通过腹腔注射60 mg/(kg·d)D-半乳糖建立衰老小鼠模型,同时灌胃50、100、200 mg/(kg·d)不同剂量的PFP,4...
关键词：秀珍菇 多糖 D-半乳糖 抗氧化 抗衰老 
秀珍菇子实体多糖PFP-m的膜法分离及其性质研究
《食品与发酵工业》2016年第9期165-168,共4页孙玉军 周礼元 
安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(KJ2014A052);安徽大学现代生物制造协同创新中心2015年度开放课题(BM2015004);安徽省高校2016年优秀青年人才支持计划重点项目(gxyq ZD2016211);安徽科技学院重点学科项目(AKZDXK2015B02)
以秀珍菇子实体为原料,经闪式提取、Sevag法脱蛋白、不同孔径的滤膜分离,得到秀珍菇子实体多糖（PFP-m）。采用光谱分析和比色等方法对其部分结构和性质进行测定。结果表明：PFP-m为均一组分,分子质量为3.27×10~4Da;具有多糖的特征吸收...
关键词：秀珍菇 子实体 多糖 膜分离 
秀珍菇多糖PMP-2a的理化性质及其体外抗氧化活性研究被引量：10
《现代食品科技》2014年第12期79-84,共6页孙玉军 江昌俊 祝嫦巍 戴世华 
安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(KJ2014A052);国家自然科学基金项目(31100070);2013年国家级大学生创新创业训练计划项目(201310879021)
本文以秀珍菇菌丝体为原料提取水溶性粗多糖,经脱蛋白、脱色、DEAE-Sepharose F.F和Superdex-200柱层析纯化,得到一种秀珍菇菌丝体多糖(PMP-2a)。高效液相色谱鉴定其纯度;比色法测定其总糖、糖醛酸、蛋白质含量;紫外光谱、红外光谱、β...
关键词：秀珍菇 菌丝体多糖 分离纯化 抗氧化活性 
超声波提取秀珍菇菌丝体多糖的工艺优化
《安徽农业科学》2014年第20期6774-6775,6778,共3页孙玉军 戴世华 范余节 
安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(KJ2014A052);2013年国家级大学生创新创业训练计划项目(201310879021)
[目的]研究秀珍菇菌丝体多糖的最佳提取工艺。[方法]采用超声波法提取秀珍菇菌丝体多糖,研究料液比、提取时间、超声功率等因素对多糖提取率的影响;并在此基础上,通过正交试验优化最佳提取工艺。[结果]秀珍菇菌丝体多糖超声提取的最佳...
关键词：秀珍菇 菌丝体多糖 超声波 优化 
秀珍菇胞外多糖活性炭脱色工艺研究被引量：7
《安徽科技学院学报》2014年第4期25-29,共5页戴世华 孙玉军 宋玉玲 赵为容 
2013年国家级大学生创新创业训练计划项目(201310879021);安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(KJ2014A052)
研究秀珍菇胞外多糖活性炭脱色工艺。以脱色率和多糖保留率为评价指标,考察活性炭用量、脱色时间、脱色温度、pH等因素对脱色效果的影响。并在此基础上,通过正交试验,确定秀珍菇胞外多糖活性炭脱色的最佳工艺:活性炭用量1.6%、脱色时间7...
关键词：秀珍菇 胞外多糖 活性炭 脱色 
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