吉林省教育厅科技计划项目([2008]194)

作品数：5被引量：15H指数：3
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相关机构：长春大学吉林省疾病预防控制中心更多>>
相关期刊：《食品工业科技》《食品研究与开发》《长春大学学报》《农业机械》更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
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微波辅助提取沙棘籽及果渣粗多糖工艺优化被引量：5
《食品工业科技》2013年第19期165-168,共4页陈丽娜 邹险峰 石矛 
吉林省教育厅科技计划项目(吉教科合字[2008]第194号)
研究微波辅助提取沙棘籽及果渣中粗多糖的最佳工艺。通过单因素实验确定影响微波辅助浸提沙棘籽及果渣粗多糖的因素及水平,然后采用正交实验设计确定沙棘籽及果渣粗多糖的最佳浸提工艺条件为:微波功率600W,微波时间5min/次,微波次数2次...
关键词：沙棘 多糖 浸提 
超临界流体萃取技术对沙棘籽及果渣脱脂的工艺研究
《农业机械》2012年第6期44-46,共3页石矛 陈丽娜 
吉林省教育厅科技计划项目(吉教科合字[2008]第194号)
本文采用CO2超临界流体萃取技术对沙棘籽及果渣进行脱脂,通过正交试验确定萃取的最佳工艺条件:萃取压力25MPa、萃取温度为40℃、萃取120min和CO2流量为15L/min,在此工艺下能够脱除脂肪17.82%,萃取率可达到94.18%,并着重探讨了各萃取条...
关键词：沙棘籽及果渣 超临界流体萃取 工艺 
大孔树脂分离纯化沙棘籽及果皮渣黄酮的工艺研究被引量：3
《农业机械》2012年第4期146-148,共3页陈丽娜 吴琼 高长城 
吉林省教育厅科技计划项目(吉教科合字[2008]第194号)
以黄酮得率为考察指标,通过单因素试验对可能影响黄酮分离纯化的因素进行研究分析,确定了纯化沙棘籽及果皮渣黄酮的最佳大孔树脂种类及其最佳工艺条件。纯化的最佳树脂为D101大孔树脂,其最佳工艺条件:上样液浓度6mg/mL、洗脱浓度60%乙...
关键词：黄酮 大孔树脂 纯化 
沙棘籽及果皮渣黄酮粗提物抗氧化作用研究被引量：3
《食品研究与开发》2011年第10期51-53,共3页陈丽娜 吴琼 
吉林省教育厅科技计划项目(吉教科合字[2008]第194号)
以榨汁提油后的沙棘籽及果皮渣为原料提取得到的黄酮粗提物,与对照品VC和芦丁比较,研究其体外抗氧化作用。结果表明:沙棘籽及果皮渣黄酮粗提物对DPPH.自由基、.OH自由基、O2-.自由基及对Fe2+诱发卵黄低密度脂蛋白多不饱和脂肪酸过氧化...
关键词：沙棘 抗氧化性 自由基 
沙棘冰激淋的研制被引量：4
《长春大学学报》2010年第2期21-22,共2页陈丽娜 高长城 
吉林省教育厅科技计划项目(吉教科合字[2008]第194号)
采用正交试验设计对影响沙棘冰激淋口感及质量的因素进行了研究,最终确定沙棘冰激淋最佳配比为:沙棘汁添加量为4%,明胶为0.3%,单甘脂为0.1%,羧甲基纤维素钠(CMC)为0.3%;最佳配比产品膨胀率为86.1%,融化率为70.3%,组织状态同市售一般产品...
关键词：沙棘 冰激淋 配方 
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