云南省自然科学基金(2006C0016)

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雀舌茶营养成分分析被引量：14
《营养学报》2010年第2期201-202,共2页程桂广 刘会灵 王煜丹 顾承真 徐琳琳 曹建新 
云南省自然科学基金项目(No.2006C0016)
樟叶越橘（Vaccinium dunalianum）是杜鹃花科（Ericaceae）越橘属（Vaccinium）植物,其嫩叶与花芽制成的饮品称为雀舌茶。在云南武定、元谋等地区,雀舌茶取代传统茶叶成为当地少数民族的日常饮品。研究表明，越橘属植物含有黄酮类、萜...
关键词：雀舌茶叶 雀舌茶芽 营养成分 氨基酸 
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