陕西省农业科技创新项目(2011NXC02-03)

作品数：5被引量：42H指数：3
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果蔬真空干燥箱装料面积的匹配设计研究被引量：2
《农机化研究》2014年第4期147-149,155,共4页张江 文怀兴 
陕西省农业科技创新项目(2011NXC02-03)
针对果蔬真空干燥设备真空系统的有效抽速得不到充分利用的情况,将计算和试验相结合,根据物料的干燥工艺条件,计算出其最大放气速率,在合理匹配真空系统有效抽速的条件下,确定出真空干燥箱合理的装料面积,充分发挥真空系统的性能。另外...
关键词：果蔬 真空干燥箱 装料面积 匹配设计 
果蔬真空低温干燥箱搁板的传热分析及试验研究被引量：2
《真空科学与技术学报》2014年第3期216-220,共5页文怀兴 张江 
陕西省农业科技创新项目(No.2011NXC02-03)
搁板是果蔬真空低温干燥设备的核心部件之一,本文以实验室果蔬真空低温干燥箱搁板为基础,分析了其传热过程,模拟其加热搁板的温度分布。并且,将猕猴桃作为试验样品,搁板作为研究核心,通过试验,研究了加热介质流速和搁板温度均匀性的关系...
关键词：真空干燥箱 搁板 温度分布 试验研究 
远红外联合低温真空干燥设备研究与设计被引量：15
《食品与机械》2013年第1期157-160,共4页张秦权 文怀兴 袁越锦 
陕西省农业科技创新项目(编号:2011NXC02-03)
针对现有干燥设备存在的生产效率低,难以满足企业规模仅生产等缺陷的问题。在真空条件下,对干燥原理与方法进行研究,设计一套工业远红外联合干燥设备。文章介绍该设备的主要结构及其参数,通过能量衡算,确定热量的需求量和加热系统(红外...
关键词：真空干燥设备 远红外 联合干燥 热量衡算 
猕猴桃切片真空干燥设备及工艺的研究被引量：24
《真空科学与技术学报》2013年第1期1-4,共4页张秦权 文怀兴 许牡丹 袁越锦 史芳 
陕西省农业科技创新项目(No.2011NXC02-03)
针对猕猴桃干燥过程所存在的各种问题,提出并分析了圆筒真空干燥箱和箱式真空干燥箱方案的特点,优先选择箱式真空干燥室试验了猕猴桃切片的干制。本试验以热风干燥为参照对象,分析了它们之间的干燥时间,干制品Vc保存率,体积收缩率等。...
关键词：猕猴桃 真空干燥 VC 干燥时间 热风干燥 
猕猴桃真空干燥控制系统与工艺的研究被引量：9
《真空科学与技术学报》2012年第12期1149-1153,共5页文怀兴 张秦权 
陕西省农业科技创新项目(No.2011NXC02-03)
利用改进后的真空冷冻干燥机,对猕猴桃切片进行了真空冷冻的研究。在干燥过程中,为了提高猕猴桃切片品质和色泽,本文改进了控制系统,加入了湿度控制模块,进行了真空冷冻干燥试验。通过猕猴桃切片的试验,分析了不同品种猕猴桃Vc的含量及...
关键词：真空冷冻 猕猴桃 VC 控制系统 
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