教育部科学技术研究重点项目(108066)

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抽气方式与充气压力对盒式气调包装气体置换性能的影响被引量：11
《农业工程学报》2010年第3期341-345,I0002,共6页卢立新 刘琳 
"十一五"国家科技支撑计划重点课题(2006BAD30B02);教育部科学技术研究重点项目(108066);江南大学创新团队发展计划资助课题
基于不同条件的气体置换流场分析是实现气体置换工艺参数与结构优化的基础。针对盒式气调包装机的关键装置—气体置换装置的物理模型进行流场分析,采用RNGk-ξ湍流模型对进行气流流场数值模拟,建立盒式气调包装气体置换结构内部三维流场...
关键词：抽气 数值模拟 传质 气调包装 气体置换 
微孔膜气调包装内外气体交换数学模型的建立被引量：4
《食品科学》2010年第4期257-259,共3页李方 卢立新 
国家"863"计划项目(2007AA100408);教育部科学技术研究重点项目(108066)
依据气体传质基础理论,基于Fick定理建立微孔膜气调包装内外气体交换的数学模型。以无产品的微孔膜气调包装实验分析孔参数对包装内气体体积分数的影响,并验证数学模型。结果表明,孔径和孔数对包装内气体体积分数变化的影响显著,膜厚影...
关键词：微孔膜 气调包装 气体交换 模型 
果蔬微孔膜气调包装模型与试验验证被引量：20
《农业工程学报》2010年第4期375-379,共5页李方 卢立新 
国家"863"计划项目(2007AA100408);教育部科学技术研究重点项目(108066);江南大学创新团队发展计划资助课题
建立微孔膜气调包装的理论模型是保证气调包装质量、进行微孔膜气调包装系统设计的关键。基于孔径与分子平均自由程的关系,应用Fick扩散定理,结合果蔬呼吸速率模型,建立微孔膜果蔬气调包装内外气体交换的数学模型。以香菇为对象,利用密...
关键词：包装 模型 贮藏 气调包装 微孔膜 香菇 
盒式气调包装机气体置换结构内部3-D流场的模拟被引量：9
《农业机械学报》2009年第7期119-123,共5页卢立新 王杰 
国家"863"高技术研究发展计划资助项目(2007AA100408);教育部科学技术研究重点项目(108066)
气体置换装置是气调包装机的核心部件。以盒式气调包装机中2种典型气体置换装置结构为研究对象,建立了2种气体置换结构的物理模型和包装盒内气体流场分析数学模型,应用Fluent软件对包装盒内的气体流场进行三维数值模拟。建立了保证气体...
关键词：气调包装 气体置换 三维流场 数值模拟 
基于疲劳损伤理论的果品振动损伤模型表征被引量：13
《农业工程学报》2009年第11期341-344,共4页卢立新 周德志 
"十一五"国家科技支撑计划重点课题(2006BAD30B02);教育部科学技术研究重点项目(108066)
疲劳振动是导致果品运输机械损伤的主要原因之一。基于Palmgren-Miner理论,结合果品振动损伤特征与外界振动激励的相关性,提出果品振动疲劳累积损伤模型与模型参数确定方法。以梨果实为研究对象,进行多种工况下的疲劳损伤振动与临界疲...
关键词：果品 疲劳损伤 振动 模型 梨 
振动工况对蘑菇呼吸速率的影响被引量：1
《包装工程》2009年第7期6-7,32,共3页王萍 卢立新 
国家科技支撑计划重点课题(2006BAD30B02);教育部科学技术研究重点项目(108066)
以蘑菇为试验对象,研究振动工况对蘑菇的呼吸速率的影响。结果表明,在0.5g,1.0g振动强度下,振动组的呼吸速率与对照组相比,无明显差异;当振动强度为1.5g,振幅为10mm时,蘑菇的呼吸速率显著提高,二者联合影响呼吸速率。
关键词：蘑菇 呼吸速率 临界振动强度 振幅 频率 
基于相对湿度影响的瓦楞纸箱抗压强度表征被引量：9
《包装工程》2009年第7期13-15,共3页薛叶玲 卢立新 
国家科技支撑计划重点课题(2006BAD30B02);教育部科学技术研究重点项目(108066)
基于恒定的温度(23℃),试验研究相对湿度对原纸环压强度、纸箱抗压强度的影响,拟合出相对湿度与原纸环压强度指数的关系方程;并修正凯里卡特公式,获得基于环境相对湿度影响的瓦楞纸箱抗压强度计算方法。结果表明,提出的凯里卡特修正公...
关键词：环压指数 相对湿度 抗压强度 凯里卡特公式 
冲洗式气体置换的流场分析及其结构优化被引量：4
《包装工程》2009年第8期16-18,共3页刘琳 卢立新 王利强 刘志刚 
教育部科学技术研究重点项目(108066);国家"863"高技术研究发展计划资助项目(2007AA100408)
结合现有气调包装装置气孔结构,采用RNG k-ξ湍流模型进行气流流场数值模拟,设置不同充气出射角度,建立其分析模型。分析充气孔出射角度对盒内气体置换率的影响,并利用气体流线图观察气流流动过程。研究获得出射角度对流动特性与气体置...
关键词：气体置换 气孔结构 湍流模型 气调包装 
菠菜微孔膜气调保鲜包装的试验研究被引量：26
《包装工程》2009年第8期22-24,37,共4页李方 卢立新 
教育部科学技术研究重点项目(108066)
微孔膜气调包装技术是一种有效控制与调节包装内部气氛的方法。采用微孔膜气调保鲜技术包装菠菜,测量菠菜在贮藏过程中包装盒内的O2含量、外观、失重率、色差及叶绿素含量的变化,探讨微孔膜气调包装保鲜技术对贮藏菠菜的保鲜效果,并以...
关键词：微孔膜 气调包装 品质 菠菜 
基于模拟运输条件的梨果实包装振动损伤研究被引量：52
《农业工程学报》2009年第6期110-114,共5页卢立新 黄祥飞 华岩 
“十一五”国家科技支撑计划重点课题(2006BAD30B02);教育部科学技术研究重点项目(108066)
运输振动是导致果品机械损伤的重要原因之一,而包装形式与缓冲衬垫性能是影响果品运输机械损伤的最关键因素。该文根据等效加速试验原理,模拟实际公路运输工况,试验研究不同缓冲衬垫对箱装水晶梨运输振动损伤保护的影响。结果表明,不同...
关键词：振动 包装 运输 水果 损伤 梨 模拟 
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