天津市高等学校人文社会科学研究重大项目(2012ZD044)

作品数：12被引量：88H指数：7
导出分析报告
相关作者：慕静代文彬马永军车东方马丽丽更多>>
相关机构：天津科技大学更多>>
相关期刊：《食品科技》《统计与决策》《食品研究与开发》《科技管理研究》更多>>
相关主题：食品供应链食品安全演化博弈SD安全评价更多>>
相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
考虑预算约束的绿色供应链博弈模型研究
《统计与决策》2015年第13期59-62,共4页刘超 张臻竹 慕静 
天津市哲学社会科学规划项目(TJGL12-101);天津市教委人文社会科学重大项目(2012ZD044)
文章通过对预算约束下的绿色供应链成员企业之间的Nash均衡模型、帕累托均衡模型和Stackel-berg子博弈精炼纳什均衡模型的研究,发现了帕累托最优时整个供应链的绿色度提升量要大于任一个成员企业纳什均衡时的绿色度提升量,供应链绿色度...
关键词：绿色供应链 博弈论 帕累托均衡 萨缪尔森条件 
创新驱动下食品安全管控体系及实施机制研究被引量：9
《中国管理科学》2015年第S1期83-88,共6页慕静 李庆 
天津市教委人文社会科学重大项目(2012ZD044)
如何通过创新,构建食品安全管控体系,探索其实施机制,是国家政府亟待解决的现实问题,更是我们学者需要研究的重要课题。本文基于复杂巨系统理论,将食品安全管控看成是一个包括了多元化行为主体交互作用的复杂巨系统问题,应用综合集成方...
关键词：食品安全 管控体系 实施机制 开放复杂巨系统 
基于SD的食品供应链信息共享演化博弈分析被引量：10
《科技管理研究》2015年第3期182-185,共4页慕静 马丽丽 
天津市教委人文社会科学重大项目"供应链视角下食品安全控制体系建设研究"(2012ZD044)
从加强食品供应链信息共享角度,应用演化博弈理论和系统动力学方法,在分析食品供应链信息共享影响因素的基础上,首先建立无政府惩罚下食品供应商和加工商之间的演化博弈模型,接着在模型中加入"政府惩罚"这一外部参数,通过动力学仿真表明...
关键词：食品供应链 信息共享 演化博弈 仿真 
食品供应链安全等级可拓评价模型及应用被引量：17
《科技管理研究》2015年第1期207-211,共5页慕静 贾文欣 
天津市教委人文社会科学重大项目"供应链视角下食品安全控制体系建设研究"(2012ZD044)
近几年来层出不穷的食品安全事件使我国当前食品安全问题日益突出。对于食品供应链,任何一个环节的出错都会给整条供应链带来巨大损失。从整个食品供应链的角度出发构建食品供应链安全等级评价指标体系,运用可拓评价方法建立可拓评价模...
关键词：食品供应链 安全评价 可拓学 
透明食品供应链驱动机理探究被引量：1
《食品研究与开发》2014年第18期156-159,共4页代文彬 慕静 马永军 
天津市教委社会科学重大项目"供应链视角下食品安全控制体系研究"(2012ZD044)
透明食品供应链有助于食品质量安全信息的有效传递与共享,减少信息不对称以及由此带来的机会主义行为。本文在理论研究的基础上提出了透明食品供应链驱动力模型,以369家企业为调研对象实证了该模型。研究发现,外部压力、绩效提升、消费...
关键词：食品安全 透明食品供应链 驱动机理 
基于AHP的农产品供应链风险指标体系评价研究被引量：7
《食品研究与开发》2014年第18期186-188,共3页张丽 刘建东 滕飞 
教育部人文社会科学研究青年基金资助项目(14YJC630193);天津市教委社会科学重大项目(2012ZD044)
我国是一个农业大国，2004年~2014年，我国连续11年发布以“三农”为主题的中央一号文件。农产品通过农产品供应链体系参与市场流通，实现空间价值、时间价值、加工价值、市场价值及社会价值。研究农产品供应链对提高农产品流通效率，...
关键词：农产品供应链 风险管理 指标体系 
基于马尔可夫过程的乳制品可追溯系统可靠性研究被引量：1
《食品研究与开发》2014年第18期216-220,共5页慕静 车东方 
天津市教委人文社会科学重大项目"供应链视角下食品安全控制体系建设研究"(2012ZD044);教育部人文社会科学规划项目"可追溯系统的食品安全信息传递机制与可靠性评估研究"(12YJAZH091)
可追溯系统对乳制品质量安全具有保障作用,在投入使用后,我们需要对可追溯系统的可靠性进行相关研究分析。本文从可追溯系统运作正常角度和故障出现角度,依靠马尔可夫过程的性质具体分析乳制品可追溯系统使用过程中的相关因素,并提出保...
关键词：乳制品可追溯系统 运作正常角度 故障出现角度 马尔可夫过程 
乳制品供应链的质量安全控制机制及可追溯系统研究被引量：16
《食品科技》2014年第7期333-337,共5页慕静 车东方 
教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目(12JZD033);天津市教委人文社会科学重大项目(2012ZD044);天津市哲学社会科学规划项目(TJGLWT11-08);教育部人文社会科学规划项目(12YJAZH091)
近年来乳制品安全事件的频发,使得乳制品供应链的质量安全控制机制及可追溯系统研究至关重要。基于系统的角度,在对乳制品供应链的组成结构进行分析的基础上,运用HACCP技术对乳制品供应链的质量安全控制机制进行分析;同时导入GS1进行信...
关键词：乳制品供应链 质量安全控制 可追溯系统 
透明食品供应链的提出与阐释新兴供应链业态被引量：3
《商业时代》2014年第19期19-20,共2页代文彬 慕静 马永军 
天津市高等学校人文社会科学研究项目(20132137);天津市哲学社会科学规划课题(TJGL13-041);天津市教委社会科学重大项目(2012ZD044);教育部人文社会科学规划项目(12YJAZH091)
食品安全利益相关方(消费者、政府部门、食品企业等)日益期望能真实了解食品的相关过程信息和结果信息,为响应这种需求,一些食品供应链核心企业改变以往供应链运行策略,努力提高食品供应链运行的透明性。在相关实践和理论基础上,本文创...
关键词：食品安全 食品供应链 透明食品供应链 
食品安全风险防控策略体系研究——食品供应链核心企业视角被引量：12
《企业经济》2014年第6期63-67,共5页代文彬 慕静 马永军 
天津市高等学校人文社会科学研究项目"基于供应链的食品安全信息透明驱动机理研究"(批准号:20132137);教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目"我国食品安全风险防控研究"(批准号:12JZD033);天津市教委社会科学重大项目"供应链视角下食品安全控制体系研究"(批准号:2012ZD044);天津市哲学社会科学规划课题"食品安全文化与生态文明建设的耦合机制研究"(批准号:TJGL13-041)
频发的食品安全事件使食品供应链核心企业面临食品安全风险的巨大挑战,食品供应链核心企业应如何进行食品安全风险防控,已成为一个有实践价值与理论价值的研究课题。文章以食品行业标杆企业为研究对象,采用严谨的案例研究法,探索性地建...
关键词：食品安全 食品供应链 风险防控 核心企业 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部