江苏省高校自然科学研究项目(13KJD230002)

作品数：3被引量：7H指数：2
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相关机构：金陵科技学院南通出入境检验检疫局南通寿星食品有限公司更多>>
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黄秋葵果胶涂膜液在冷鲜肉、冷鲜鱼保鲜中的应用研究被引量：4
《金陵科技学院学报》2015年第2期90-92,共3页姚宏亮 赵炜 刘宏伟 王海洋 
江苏省高校自然科学研究面上项目(13KJD230002);江苏省大学生实践创新训练项目(201413573024Y)
以黄秋葵嫩果为原料经水提获得果胶,并配成不同浓度的水溶液对冷鲜肉片和冷鲜鱼片进行涂膜保鲜。结果显示：黄秋葵果胶涂膜液对冷鲜肉片和冷鲜鱼片均具有保鲜作用。其中,稀释液1对冷鲜肉片保鲜效果最好,可明显延长贮存期2~3d;原液对冷...
关键词：黄秋葵 涂膜保鲜 冷鲜肉 冷鲜鱼 
食品安全管理体系在鸽肉酱罐头生产中的应用被引量：3
《金陵科技学院学报》2014年第3期85-88,共4页姚宏亮 李婉如 刘智超 黄晶晶 石晶 
江苏省高校自然科学研究面上项目(13KJD230002);2012年南京市创新基金项目(2012创基053);江苏省大学生实践创新训练重点项目(201313573005Z)
将食品安全管理体系应用在鸽肉酱罐头生产中,通过危害分析,建立了操作性前提方案和HACCP计划。
关键词：食品安全管理体系 鸽肉酱罐头 HACCP 计划 
五谷虫粗提物对新城疫疫苗免疫鸽血清抗体水平的影响
《中国家禽》2013年第24期43-44,共2页张姝 蒋加进 张志成 戴鼎震 
南京市科技发展项目(201201026);江苏省产学研前瞻性研究项目(BY2011114);2013年度江苏省高校自然科学研究面上项目(13KJD230002)
为研究五谷虫粗提物对新城疫灭活疫苗免疫鸽血清抗体水平的影响,将试验鸽分为4组,分别为五谷虫低剂量组、五谷虫中剂量组、五谷虫高剂量组及对照组,接种新城疫灭活疫苗后1～8周采血,分离血清,进行血清抗体水平检测。结果发现在免疫后1周...
关键词：新城疫灭活疫苗 抗体消长规律 五谷虫粗提物 鸽 
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