广东省科技计划工业攻关项目(2010B010900036)

作品数：2被引量：7H指数：2
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微波辐射下过氧化氢氧化法合成对羧基苯磺酰胺被引量：2
《石油化工》2011年第9期997-999,共3页谢建英 黄甫 
广东省科技计划项目资助(2010B010900036)
在微波辐射下,进行了以H_2O_2为氧化剂氧化对甲基苯磺酰胺合成对羧基苯磺酰胺的研究;采用正交实验考察了辐射功率、辐射时间、n(对甲基苯磺酰胺):n(H_2O_2)对对羧基苯磺酰胺收率的影响,并采用FTIR技术对产物的结构进行表征。实验结果表...
关键词：对羧基苯磺酰胺 对甲基苯磺酰胺 过氧化氢 氧化反应 微波辐射 
桂圆肉-红枣复合饮料的研制被引量：5
《现代食品科技》2011年第8期965-967,共3页黄来珍 谢瓯 黄甫 
广东省科技计划项目(2010B010900036)
以桂圆肉、红枣为原料,制成桂圆肉-红枣复合饮料。用正交试验方法,得出最佳配方。对影响复合饮料稳定性的稳定剂进行了探讨,结果表明,添加0.10%CMC-Na+0.08%明胶构成的复合稳定剂稳定效果较理想。并介绍了该复合饮料的生产工艺、工艺要...
关键词：桂圆肉 红枣 复合果汁饮料 工艺 复合稳定剂 
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