湖南省教育厅科研基金(04C485)

作品数：5被引量：34H指数：4
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相关作者：邓斌章爱华吴竹青陈小原蒋刚彪更多>>
相关机构：湘南学院吉首大学华南农业大学中国科学技术大学更多>>
相关期刊：《农产品加工（下）》《食品研究与开发》《粮食与油脂》《食品科技》更多>>
相关主题：马齿苋黄酮类化合物类化合物抗氧化黄酮更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
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南瓜叶黄酮类化合物提取条件的优化被引量：9
《化学工程师》2008年第12期1-3,共3页王小华 邓斌 张晓军 龙石红 
湖南省教育厅科学研究项目(04C485)
以乙醇浓度、浸提时间、固液比以及浸提温度等条件对南瓜叶总黄酮的提取进行正交设计试验,并以芦丁为标准品,用分光光度法在506 nm处测定各提取液的总黄酮含量。结果表明,乙醇提取法的最佳工艺条件是:乙醇体积分数80%,提取时间3h,固液比...
关键词：南瓜叶 分光光度法 总黄酮 提取工艺 
红薯叶黄酮类化合物提取及其抗氧化作用研究被引量：5
《粮食与油脂》2008年第12期26-28,共3页王小华 邓斌 张晓军 龙石红 
湖南省教育厅科学研究项目(04C485)
采用不同方法提取红薯叶中黄酮类化合物,比较不同提取方法提取率及提取物中黄酮类化合物含量,从而确定最佳提取方法;结果表明,用体积分数为60%乙醇提取法是较为理想方法。同时采用烘箱贮存法测定红薯叶黄酮类化合物在猪油中抗氧化活性,...
关键词：红薯叶 黄酮类化合物 抗氧化性 
马齿苋黄酮提取液抗氧化活性的初步研究被引量：14
《食品科技》2008年第8期140-143,共4页章爱华 邓斌 蒋刚彪 俞秋 陈小原 吴竹青 
湖南省教育厅科学研究项目(04C485)
采用浓度为75%的乙醇提取马齿苋中的总黄酮物质,结合柱层析法和分光光度法,测其总黄酮的含量为7.64%。研究马齿苋中黄酮类化合物对超氧自由基、羟基自由基的清除作用。结果表明:马齿苋中黄酮类化合物对清除自由基有明显的作用,黄酮类化...
关键词：马齿苋 黄酮提取液 活性氧 清除能力 
马齿苋中黄酮类化合物的提取工艺研究被引量：4
《农产品加工（下）》2008年第5期18-19,共2页章爱华 邓斌 陈小原 吴竹青 欧阳玉祝 
湖南省教育厅科学研究项目(04C485)
采用乙醇提取法,以芦丁为标准样品,研究马齿苋中黄酮类化合物的提取工艺,建立的芦丁标准工作曲线回归方程为:C=0.0883A+0.0016,相关系数R=0.9989。用正交实验研究了乙醇体积分数、料液比、提取温度和提取时间对黄酮类化合物提取率的影...
关键词：马齿苋 黄酮 提取 
马齿苋黄酮类化合物的微波提取及其抗氧化活性研究被引量：6
《食品研究与开发》2008年第7期1-4,共4页章爱华 邓斌 陈小原 吴竹青 蒋刚彪 
湖南省教育厅科学研究项目(04C485)
借助微波辐射技术,采用单因素法和正交试验法对影响马齿苋黄酮提取率的主要因素进行了研究,并对其进行了抗氧化性能的初步探讨。结果表明,微波提取马齿苋黄酮类化合物的优化工艺条件为:70%乙醇溶液,微波功率500W,提取时间10min,料液比1:...
关键词：马齿苋 黄酮 微波提取 抗氧化 
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