西华大学研究生创新基金(ycjj201141)

作品数：2被引量：8H指数：1
导出分析报告
相关作者：戴斌袁永俊胡丽丽杨攀杜军更多>>
相关机构：西华大学滨州泰裕麦业有限公司更多>>
相关期刊：《食品工业科技》《中国乳品工业》更多>>
相关主题：酪蛋白酶解物酪蛋白抗菌肽抑菌性稳定性更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
酪蛋白酶解物中抗菌肽的分离及其分子量的测定被引量：1
《食品工业科技》2012年第10期177-179,184,共4页杜军 袁永俊 侯恩娟 胡丽丽 杨攀 戴斌 
西华大学研究生创新基金项目(ycjj201141)
使用离子交换层析分离纯化酪蛋白酶解物中的抗菌肽并测定其分子量。选用Q-Sepharose Fast Flow为分离介质,对分离条件进行了研究,并对各洗脱组分进行抑菌活性测定,确定了适宜分离条件下酪蛋白抗菌肽的洗脱体积,同时测定了酪蛋白抗菌肽...
关键词：酪蛋白 抗菌肽 分离 分子量 
酪蛋白酶解物中抗菌肽的抑菌性及稳定性研究被引量：7
《中国乳品工业》2012年第1期22-24,共3页杜军 袁永俊 侯恩娟 戴斌 胡丽丽 杨攀 
西华大学研究生创新基金项目(ycjj201141)
对酪蛋白胰蛋白酶酶解物中抗菌肽的抗菌性及稳定性进行研究。实验通过以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和蜡样芽胞杆菌为指示菌,验证了抗菌肽的抑菌性,并以大肠杆菌为指示菌,研究了酶解物中抗菌肽在不同温度、不同pH值、不同...
关键词：酪蛋白 抗菌肽 抑菌性 稳定性 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部