宁夏回族自治区自然科学基金(NZ0705)

作品数：3被引量：16H指数：2
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相关作者：张军翔刘磊马乐天李聚才张春珍更多>>
相关机构：宁夏大学教育部宁夏农林科学院更多>>
相关期刊：《中外葡萄与葡萄酒》《科技导报》《农业科学研究》更多>>
相关主题：酵母葡萄酒商用掺加红葡萄酒更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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全株玉米青贮饲喂肉用生长母牛越冬效果试验
《农业科学研究》2009年第2期7-10,共4页张春珍 李聚才 于建勇 马乐天 庞云祥 
宁夏自然基金资助项目(NZ0705);科技兴农计划资助项目(08NX-6)
选择不同日粮类型肉牛养殖户10户,参试生长母牛36头,参照肉牛营养需要和饲养标准,设计不同全株玉米青贮饲粮组合及日粮配方.随机分为3个试验组和1个对照组,试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组,按规范化全株玉米青贮+氨化麦草等多元化日粮进行科学饲养...
关键词：全株玉米青贮 生长母牛 越冬效果 
不同商用酵母对葡萄酒外观品质影响机理研究被引量：8
《中外葡萄与葡萄酒》2008年第6期32-34,共3页王琨 张军翔 张毅 刘磊 
宁夏自然基金项目(NZ0705);2006年宁夏科技攻关项目
用不同种类酵母发酵的红葡萄酒,其颜色会有一定差异。本文测定了4种商业酵母对红葡萄酒中5个与葡萄酒外观品质相关的颜色指标(色度、色调、葡萄酒总颜色、色素总颜色、聚合色素颜色)的影响,初步研究了酵母对葡萄酒外观品质的影响机理。...
关键词：酵母 葡萄酒 外观品质 
一种检测红葡萄酒中掺加黑米色素的方法研究被引量：8
《科技导报》2007年第14期46-48,共3页张军翔 
2006年宁夏回族自治区科技攻关项目;宁夏自然科学基金项目(NZ0705)
利用HPLC方法对市售的“黑米红”色素的花色苷进行分离并鉴别其主要成分;对掺加了“黑米红”的葡萄酒进行分析检测,以建立一种检测红葡萄酒添加黑米色素的方法。该方法简便、直观、准确,具有很好的实用性。
关键词：红葡萄酒 黑米色素 检测 添加 
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