北京市哲学社会科学规划项目(10BaJG325)

作品数：4被引量：58H指数：3
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相关作者：韩青任建超乔娟袁学国黄圣男更多>>
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北京城镇居民对不同猪肉质量安全特征的消费偏好和支付意愿被引量：5
《技术经济》2014年第6期43-47,83,共6页袁学国 任建超 韩青 
北京市哲学社会科学规划项目"北京城乡居民生鲜品牌畜产品消费行为和消费趋势研究"(10BaJG325);生猪产业技术体系北京市创新团队产业经济研究项目
利用针对北京市城镇居民的问卷调查数据,运用选择实验法,采用多元条件Logit模型实证分析了消费者对生鲜猪肉的不同质量安全特征的偏好和支付意愿。结果表明:对猪肉产品的不同质量安全特征进行标识有助于提高消费者的效用水平;北京市城...
关键词：猪肉质量 质量特征 消费偏好 支付意愿 选择实验 
影响消费者安全认证食品购买行为的因素分析——基于结构方程建模的实证研究被引量：17
《消费经济》2013年第3期50-55,共6页任建超 韩青 乔娟 
北京市哲学社会科学规划项目(10BaJG325);生猪产业技术体系北京市创新团队产业经济研究项目
基于Fishbein的合理行为理论,本文构建了消费者安全认证食品购买行为的影响因素模型,并运用北京城镇居民生鲜猪肉消费的调查数据,采用结构方程模型对消费者安全认证食品购买行为的影响因素进行了实证分析。结果表明,包括家庭规模、是否...
关键词：安全认证农产品 食品安全 消费者决策 结构方程模型 
大城市居民对畜产品安全认证标识的认知和信任态度研究——以北京市为例被引量：2
《农产品质量与安全》2013年第2期62-64,共3页黄圣男 韩青 王志刚 
北京市哲学社会科学规划项目(10BaJG325);生猪产业技术体系北京市创新团队产业经济研究项目;国家社会科学基金重大项目(11&ZD052);全国农产品质量安全财政专项资金"农产品质量安全公众消费心理与公共政策研究"
本文采用问卷调查方法,分析了大城市居民对食品安全认证工作的认知及信任情况。调研发现,消费者对现阶段畜产品安全认证标识的认知水平和信任程度都相对较低,从而导致消费者购买决策受到很大影响;提出了加强对食品安全认证标识相关知识...
关键词：大城市 畜产品 认证标识 认知 信任 
消费者对安全认证农产品自述偏好与现实选择的一致性及其影响因素——以生鲜认证猪肉为例被引量：35
《中国农村观察》2011年第4期2-13,26,共13页韩青 
北京市哲学社会科学规划项目“北京城乡居民生鲜品牌畜产品消费行为和消费趋势研究”(项目编号:10BaJG325);生猪产业技术体系北京市创新团队产业经济研究项目的阶段性成果
以生鲜认证猪肉产品为例,本文利用对北京市城镇消费者的问卷调查数据,实证分析了消费者对安全认证农产品自述偏好与现实选择的一致性及其影响因素。结果显示,尽管50%以上的消费者对生鲜认证猪肉有自述偏好,其食品质量安全意识较强,但是...
关键词：安全认证农产品 自述偏好 现实选择 北京市 LOGISTIC回归 
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