广东省自然科学基金(020839)

作品数：5被引量：11H指数：2
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相关作者：张媛媛宗敏华吴虹娄文勇林颖敏更多>>
相关机构：广东轻工职业技术学院华南理工大学更多>>
相关期刊：《中国食品工业》《现代食品科技》《Chinese Journal of Catalysis》《Chinese Journal of Chemical Engineering》更多>>
相关主题：D-对羟基苯甘氨酸不对称水解酶促外消旋有机介质更多>>
相关领域：化学工程理学生物学轻工技术与工程更多>>
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盐对酶促对羟基苯甘氨酸酯不对称水解的影响
《现代食品科技》2012年第8期898-902,共5页张媛媛 范晓丹 宗敏华 吴虹 
广东省自然科学基金(020839)
本文探讨了以盐为添加剂时,盐的种类、酶的种类及底物结构对酶促外消旋对羟基苯甘氨酸酯不对称水解的影响。结果表明,在所研究的17种盐中,盐酸盐及草酸盐对Novozym 435催化对羟基苯甘氨酸甲酯水解无影响,磷酸钾仅可加快反应速度,碳酸氢...
关键词：盐 不对称水解 动力学拆分 脂肪酶 对羟基J^Jd-氨酸酯 
有机介质中酶促对羟基苯甘氨酸酯不对称水解的研究
《中国食品工业》2010年第12期80-81,共2页张媛媛 宗敏华 阳元娥 
广东省自然科学基金项目(No.020839)
为了进一步探讨利用有机介质中酶促外消旋对羟基苯甘氨酸酯不对称水解反应制备对映体纯对羟基苯甘氨酸的可能,优化反应条件,研究了不同来源的酶、有机介质及底物结构等因素对该反应的影响。结果表明,脂肪酶Novozym 435为最适催化剂;在...
关键词：对羟基苯甘氨酸酯 D-对羟基苯甘氨酸 酶促不对称水解 有机介质 
添加剂对酶促外消旋对羟基苯甘氨酸甲酯不对称水解反应的影响被引量：1
《四川食品与发酵》2006年第3期34-37,共4页张媛媛 宗敏华 
广东省自然科学基金(No.020839)资助项目
系统探讨了通过添加剂(β-环糊精、牛黄胆酸钠、6种表面活性剂、Ca2+、Mn2+)来调控Novozym435催化外消旋对羟基苯甘氨酸甲酯水解反应的酶活性和对映体选择性。结果表明在所研究的10种添加剂中,Mn2+(浓度大于3mg/ml)和表面活性剂CTAB可...
关键词：对羟基苯甘氨酸甲酯 D-对羟基苯甘氨酸 添加剂 
脂肪酶催化外消旋对羟基苯甘氨酸甲酯水解制备对映体纯D-对羟基苯甘氨酸的新方法被引量：5
《催化学报》2005年第2期106-110,共5页张媛媛 宗敏华 娄文勇 林颖敏 吴虹 
广东省自然科学基金资助项目 (0 2 0 83 9) .
基于在反应体系中添加碳酸氢铵可有效地促进酶促外消旋对羟基苯甘氨酸甲酯不对称水解这一有趣现象的发现 ,探讨了利用有机介质中酶促外消旋对羟基苯甘氨酸甲酯不对称水解制备对映体纯 D 对羟基苯甘氨酸及其衍生物的可能性 ,研究了不同...
关键词：脂肪酶 Novozym 435 对羟基苯甘氨酸甲酯 不对称水解 D-对羟基苯甘氨酸 有机介质 
Recent Progress on Biocatalysis and Biotransformations in Ionic Liquids被引量：5
《Chinese Journal of Chemical Engineering》2004年第4期543-549,共7页娄文勇 宗敏华 吴虹 许若 
the Natural Science Foundation of Guangdong Province (No. 020839).
Ionic liquids have negligibly low vapor pressure, high stability and polarity. They are regarded as green solvents. Enzymes, especially lipases, as well as whole-cell of microbe, are catalytically active in ionic liqu...
关键词：ionic liquids biocatalysis and biotransformations enzymatic catalysis 
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