云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 宗敏华

宗敏华: 作品数：149被引量：871H指数：13; 导出分析报告; 供职机构：华南理工大学更多>>; 发文主题：脂肪酶酶催化脂肪酶催化生物催化催化更多>>; 发文领域：理学化学工程生物学轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：更多>>; 所获基金：广东省自然科学基金国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金广东省科技计划工业攻关项目更多>>

红曲霉代谢产物的调控及在酿酒中的应用研究进展被引量：3: 《中国酿造》2023年第4期8-13,共6页徐晓飞何瑞琪宗敏华罗东辉邱树毅; 广东省重点领域研发计划(2021B0707060001)。; 红曲霉(Monascus)是我国传统药食两用红曲中的主要微生物菌群。为充分了解和利用红曲霉,对红曲霉高产糖化酶、酯化酶的培养方法、次级代谢产物的活性与调控以及红曲霉在黄酒和白酒酿造中的应用进展进行了总结,剖析了红曲霉在酿酒行业应...; 关键词：红曲红曲霉代谢产物调控酿酒

角质酶的异源表达和超声辅助下降解PET塑料: 《华南理工大学学报（自然科学版）》2022年第1期132-142,共11页娄文勇吴有权郭泽望宗敏华; 国家自然科学基金资助项目(21676104,21878105);国家重点研发计划项目(2018YFC1603400,2018YFC1602100);广东省重点领域研发计划项目(2019B020213001);广州市科技计划项目(201904010360)。; 聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)是一种典型的线性热塑性树脂材料,被广泛用于制造纤维、薄膜和饮料瓶。但是,PET为人类带来生活便利的同时也为全球环境造成不利影响,因为其难被降解,造成了大量的白色污染。本研究利用Escherichia.coli BL21(D...; 关键词：聚对苯二甲酸乙二醇酯超声生物降解角质酶二级结构

微胶囊壁材及制备技术的研究进展被引量：35: 《食品科学》2020年第9期246-253,共8页章智华钟舒睿彭飞曾英杰宗敏华娄文勇; 国家自然科学基金面上项目(21676104;21878105);“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFC1603400;2018YFC1602100);广州市科技计划项目(201904010360);广东省重点研发计划项目(2019B020213001);中央高校基本科研业务费项目(2019PY15)。; 微胶囊技术可有效改善生物活性物质的应用效果,近年来在食品工业方面的应用愈加广泛,而且食品工业的发展促使研发者不断对微胶囊技术进行改进。本文主要综述了几种常见的微胶囊壁材及其制备方法,首先分析总结了天然微胶囊壁材和改性壁...; 关键词：微胶囊技术天然壁材改性壁材制备方法

正丙醇对浑浊红球菌PD630影响的代谢组学分析被引量：1: 《食品与机械》2020年第1期50-55,共6页楚美云张林尚娄文勇宗敏华唐语谦徐晓飞杨继国; 国家重点研发计划项目(编号：2018YFC1602106,2017YFC1601005); 采用超高效液相色谱串联三重四级杆飞行时间质谱法(UPLC-Tnple-TOF/MS)对正丙醇存在条件下浑浊红球菌PD630体内的代谢物进行非靶标代谢组学分析。然后对其进行多元统计分析,识别差异代谢物。研究结果显示,在48 h试验组与对照组的差异代...; 关键词：正丙醇浑浊红球菌PD630 代谢组学代谢物

酶法催化二氧化碳制备高附加值化学品研究进展被引量：9: 《化学学报》2019年第11期1099-1114,共16页梁珊宗敏华娄文勇; 国家自然科学基金(Nos.21676104,21878105);国家重点研发计划(Nos.2018YFC1603400,2018YFC1602100);广州市科技计划项目(No.201904010360)资助.; 现代工业的发展不断消耗煤、石油、天然气等碳化石燃料,并产生了大量的温室气体CO2,使人类面临能源和环境的双重挑战,开发绿色能源、控制CO2对环境的影响迫在眉睫. CO2是一种廉价的碳源,可通过化学法、光化学法、电化学法或酶法等转化...; 关键词：CO2 酶法转化高值化还原级联催化能源环境

碱性蛋白酶交联聚集体的制备及其催化性能研究被引量：5: 《食品科学技术学报》2019年第3期33-40,共8页区晓阳曾英杰彭飞倪子富熊隽宗敏华娄文勇; 国家自然科学基金资助项目(21878105; 21676104);国家重点研发计划项目(2018YFC1603400; 2018YCF1602100); 碱性蛋白酶在食品、医药、酿造、丝绸、皮革等行业中发挥着重要作用。制备了碱性蛋白酶交联体,并对其催化性能进行研究。在最佳制备条件下(90%叔丁醇作为沉淀剂,沉淀时间为15min,交联剂浓度为33mmol/L,交联时间为6h),交联酶的酶活回收率...; 关键词：碱性蛋白酶无载体固定化交联酶聚集体酶学性质重复使用稳定性

环氧化物水解酶的研究进展被引量：3: 《华南师范大学学报（自然科学版）》2017年第6期1-6,共6页娄文勇赵莹彭飞宗敏华; 国家自然科学基金项目(21676104,21376096); 环氧化物水解酶可高效率、高选择性地水解环氧化物生成手性邻二醇,对光学活性的邻二醇的合成和光学活性的环氧化物的制备具有重要意义.文章阐述了环氧化物水解酶的作用、来源、结构及其催化机制,进一步综述了环氧化物水解酶催化环氧化...; 关键词：水解酶环氧化物邻二醇催化

酶促酯交换对速冻专用油脂理化性质的影响被引量：2: 《华南理工大学学报（自然科学版）》2017年第3期132-137,152,共7页朱婷伟刘琴宗敏华李冰吴虹; 广东省科技计划项目(2013B010404005)~~; 以棕榈硬脂和大豆油(质量比为7∶3)复配物为原料,通过固定化脂肪酶催化进行酶促酯交换反应制备速冻专用油脂基料油;将产物与物理混合制备的速冻专用油脂进行对比,研究酶促酯交换速冻专用油脂的分子结构和物理性质变化.结果表明:酶促酯...; 关键词：酶促酯交换物理混合速冻专用油脂理化性质

Recent advances in immobilized enzymes on nanocarriers被引量：12: 《Chinese Journal of Catalysis》2016年第11期1814-1823,共10页曹诗林徐培马永正姚潇晓姚远宗敏华李雪辉娄文勇; supported by the National Natural Science Foundation of China(21336002,21222606,21376096);the Key Program of Guangdong Natural Science Foundation(S2013020013049);the Fundamental Research Funds for the Chinese Universities(2015PT002,2015ZP009);the Program of State Key Laboratory of Pulp and Paper Engineering(2015C04);the South China University of Technology Doctoral Student Short-Term Overseas Visiting Study Funding Project~~; Recent progress in nanotechnology has provided high-performance nanomaterials for enzyme immobilization.Nanobiocatalysts combining enzymes and nanocarriers are drawing increasing attention because of their high cataly...; 关键词：Enzyme immobilization Cellulose nanocrystal POLYDOPAMINE Biodegradable material

静电纺蛋白质和多糖纳米纤维及其在食品行业的应用进展被引量：7: 《现代食品科技》2016年第7期295-303,共9页吴虹冯坤朱定和杨欢温棚宗敏华; 广东省科技计划项目(2013B010404005);广东省自然科学基金项目(2015A030313217); 静电纺丝技术是一种简单且有效地制备纳米纤维的方法,所得纳米纤维具有纤维直径可控、孔隙率高及比表面积大等优良特性,在生物医学、过滤材料、传感器、酶固定化及食品包装等领域具有良好的应用前景。应用于食品行业的电纺纳米纤维必须...; 关键词：静电纺丝蛋白质多糖食品

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